ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਰੰਗਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸਲਾਹਕਾਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ
ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਰੰਗਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸਲਾਹਕਾਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ
ਫਿਰੋਜ਼ਪੁਰ, 16 ਅਕਤੂਬਰ, 2026: ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਵਪਾਰੀਆਂ, ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ, ਮਠਿਆਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ, ਬੇਕਰੀ ਸੰਚਾਲਕਾਂ, ਢਾਬਾ ਮਾਲਕਾਂ, ਰੇਹੜੀ-ਫੜ੍ਹੀ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਲਾਹਕਾਰ (ਐਡਵਾਈਜ਼ਰੀ) ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਨ, ਗੈਰ-ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਮਿਆਰ ਵਾਲੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਵੇਚਣ ਵਿਰੁੱਧ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਖੁਰਾਕੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੀਚਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਕਾਸਟਿਕ ਸੋਡਾ, ਅਮੋਨੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਾਂ—ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਗੁਰੇਜ਼ ਕਰਨ। ਸਿਰਫ਼ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਖੁਰਾਕੀ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਹੀ, ਉਹ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁਚੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਜਾਂ ਦਿੱਖ ਬਦਲ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਉਦਾਹਰਨ ਵਜੋਂ, ਰੰਗਦਾਰ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਵਜੋਂ ਵੇਚਣਾ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਿਸਤੇ ਵਜੋਂ ਵੇਚਣਾ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੰਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ‘ਕੇਸਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ’ (ਸੈਫਰਨ ਸਵੀਟਸ) ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਵਿਤਰਕਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਨੂੰ ਹਦਾਇਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਿਲਾਵਟੀ, ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਘਟੀਆ ਮਿਆਰ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਨਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਸਮਾਨ ਅੱਗੇ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਿਕਾਰਡ—ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਰੀਦ ਬਿੱਲ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵੇ, ਬੈਚ ਨੰਬਰ, ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਸਰੋਤ—ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਸਪਲਾਇਰ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਪਦਾਰਥ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਵਿਰੁੱਧ ਲਾਗੂ ਕਾਨੂੰਨ ਤਹਿਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਹਦਾਇਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ (ਸਟੋਰੇਜ) ਦੀਆਂ ਸਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਵਸਤਾਂ ਦੀ ‘ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ’ (ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ‘ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ
